20 April 2008

Kartuli-hakkliha vorm

Lihtsate maitsetega kodukootud ahjuroog.

Vaja läheb (neljale-kuuele):

8 kartulit
4 porgandit
1 väike (värske) kapsapea
450 grammi kodust hakkliha
400 ml kohvikoort
200 grammi riivjuustu
pool puljongikuubikut
soola-pipart
natuke õli praadimiseks
paar küüslauguküünt (soovi korral)

Eelkeeda kooritud kartulid ja porgandid soolvees poolkõvaks, jahuta. Lõika kapsas peenikesteks ribadeks. Pruunista hakkliha 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga, lisa kapsas ja prae paar minutit. Lisa 150 ml vett, mis on segatud poole puljongikuubikuga. Hauta umbes 10 minutit madalal tulel. Vajadusel lisa veel soola või pipart. Viiluta kartulid ja porgandid. Lao juurviljad ahjuvormi: 1 kiht kartuleid, 1 kiht porgandeid, 1/3 juustust, hakkliha-kapsa segu, 1 kiht kartuleid. Mille peale ülejäänud juust ja vähese soola-pipraga maitsestatud kohvikoor (kuhu võib soovi korral paar peeneks hakitud küüslauguküünt lisada). Küpseta 200 kraadises ahjus 30-40 minutit.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...