Kitsejuustu-tomati pasta

Kiire ja tervislik vegetaarne pasta. Kitsejuustu võib üsna vähe panna, maitse jääb piisavalt tugev.

Vaja läheb:

60-80 grammi kitsejuustu (Soignon nelja pipra)
400 grammi purustatud tomateid tšilliga
1 küüslauguküüs
natuke peterselli
pihutäis basiilikut
soola-pipart
õli praadimiseks
täisterapastat

Pruunista hakitud küüslauk õlis, lisa purustatud tomatid ja hakitud petersell. Hauta 10-15 minutit kaane all. Lõpus lisa väiksemateks tükkideks rebitud basiilik, maitsesta. Keeda täisterapasta al dente, kurna ja sega tomatikastmega. Vahetult enne serveerimist lisa kitsejuustutükid.