Rukkolapesto

Alternatiiv basiilukupestole. Seedermännismeente asemel võib pistaatsiapähkleid kasutada (ajakiri KÖÖK). Soolaga tasub ettevaatlik olla, sest parmesan on ise soolane. Hea õli on siin ka väga oluline.

Vaja läheb:

1 pott rukkolat
seedermänniseemneid
parmesani
soola-pipart
head oliiviõli

Mikserda blenderis kõik koostisained va. õli, mis lisa siis kui segu on purustatud. Peale õli lisamist mikserda veel natuke kui pesto moodi välja näeb.