Panna cotta

Retsept pärineb Omamaitsest. Antud kogusest tuleb kuus väikest või neli suuremat magustoitu. Sobib ilusti õhtusöögi lõppu ja võib paar päeva ette valmis teha.

Vaja läheb (neljale):

2 dl vahukoort
1,5 dl piima
1 dl suhkrut
vanillisuhkrut
3 želatiinilehte
150 grammi maitsestamata jogurtit

Kuumuta potis koor, piim, suhkur ja vanillisuhkur keemiseni. Tõsta tulelt ning lisa veevannis 5 minutit leotatud ja seejärel nõrutatud želatiinilehed. Lase natuke jahtuda, lisa jogurt ja sega ühtlaseks. Vala segu vormidesse ja lase tarretuda vähemalt 3 tundi kuni ööpäev. Serveeri külmalt purustatud värskete maasikatega.