Kanavõileib sellerisalatiga

Kiire ja tervislik kanapala sobib hästi näiteks lunch boxi või kergeks õhtusöögiks. Selleri võib soovi korral kurgiga asendada, aga siis kindlasti seemned välja võtta.

Vaja läheb (kahele):

2 väiksemat broilerifileed
2-3 spl riivsaia
2 spl jahu
1 muna
1 sidruni mahl
2 viilu musta leiba
2 sellerivart
1 spl majoneesi
2 spl hapukoort või maitsestamata jogurtit
soola-pipart
õli praadimiseks

Haki seller, sega majoneesi ja hapukoorega, maitsesta soola-pipraga. Haamerda kanafileed õhemaks ning veereta jahus. Seejärel kasta latiklopitud muna sisse ja veereta riivsaias. Prae kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt, piserda üle sidrunimahlaga. Aseta kanafilee leivaviilule (kuna kana on kuum ja veidi rasvane, siis ei ole vaja leiba röstida ega võid peale määrida). Tõsta peale sellerisalat ja serveeri.