Tšilli-ingveri kana avokaadosalatiga

Kiire ja kerge taipärane kana.

Vaja läheb (kahele):

2 broilerifileed
4 spl teriyaki kastet
2 spl austrikastet
1 tšillikaun
1 küüslauguküüs
1 cm pikkune jupp ingverit
1 laim
tilgake seesamiõli
oliivõli

SALAT
2 avokaadot
2 spl majoneesi
1 laimi mahl
soola-pipart

Haamerda kana ja lõika suuremateks ribadeks. Eemalda tšilli seemned, koori küüslauk ja ingver, haki mitte väga pisikeseks. Sega teriyaki ja austrikastmega. Marineeri külmikus vähemalt 30 minutit, parem aga tund. Eemalda üleliigsed küüslaugu, ingveri ja tšilli tükid. Prae kanatükke korralikus õlikoguses umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Võimalusel lisa oliivõlile tilk seesamiõli, annab mõnusa meki. Kana serveeri laimisektoriga.

Salati valmistamiseks koori avokaado ja haki väiksemateks tükkideks, piserda peale laimi mahl, sega majoneesiga ning maitsesta soola ja värskeltjahvatatud musta pipraga. Kui viitsimist jagub, siis võib salati avokaado koore sees serveerida.
MMDCLWTL