Moosiga purukook

Tore nõukaaegne purukook, mis on vaatamata tagasihoidlikule koostisele väga maitsev. Pohlamoosi või vabalt oma lemmikmoosiga asendada või erinevaid keediseid omavahel segada. Kooki võib valmistada ka kohupiimaga.

Vaja läheb (kümnele):

4 klaasi jahu
250 grammi võid
2,5 spl piima või koort
2,5 spl suhkrut
0,5 tl söögisoodat
0,5 tl 30% äädikat
näpuotsatäis soola
1 purk pohlamoosi

Haki või, suhkur ja sool omavahel läbi. Lisa sooda ja äädikaga segatud jahu ning piim või koor. Näpi ühtlaseks purutainaks, vajadusel lisa jahu. Pudista umbes 2/3 võiga määritud ahjuplaadile, pane moos peale, pudista üle järelejäänud tainaga. Küpseta 200 kraadises ahjus 35-40 minutit.

Allikas: Vanaemade kokaraamat 2008