Indiapärane läätse-porgandi supp

Lihtne ja vähenõudlik läätsesupp, mis valmib kiiresti ning maitseb indiapäraselt tänu garam masala maitseainesegule .

Vaja läheb (kahele-kolmele):

600 ml kana- või aedviljapuljongit
100 g punaseid läätsesid
2-3 porgandit
1 sellerivars
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
½ punast tšillit
1 spl garam masalat
1 spl õli
killuke võid

Kuumuta potis põhjas õli ja või, lisa hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta madalal tulel klaasjaks. Lisa garam masala ja kuumuta veel umbes minut. Lisa tükeldatud seller ja porgandid, puljong, läätsed ja hakitud tšilli. Keeda madalal tulel 10-15 minutit kuni porgandid on pehmed. Püreesta saumikseriga. Vajadusel maitsesta vähese soolaga.