14 March 2009

Indiapärane läätse-porgandi supp


Lihtne ja vähenõudlik läätsesupp, mis valmib kiiresti ning maitseb indiapäraselt tänu garam masala maitseainesegule .

Vaja läheb (kahele-kolmele):

600 ml kana- või aedviljapuljongit
100 g punaseid läätsesid
2-3 porgandit
1 sellerivars
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
½ punast tšillit
1 spl garam masalat
1 spl õli
killuke võid

Kuumuta potis põhjas õli ja või, lisa hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta madalal tulel klaasjaks. Lisa garam masala ja kuumuta veel umbes minut. Lisa tükeldatud seller ja porgandid, puljong, läätsed ja hakitud tšilli. Keeda madalal tulel 10-15 minutit kuni porgandid on pehmed. Püreesta saumikseriga. Vajadusel maitsesta vähese soolaga.

10 comments:

kadri said...

Praegu tegin ja keerasin paraja kausitäie keresse. Väga mõnus! Tänud! Ja üldse mõnus blogi: kõik retseptid vastavad ideaalselt minu maitsele. Kavatsen nii mõndagi kõrva taha panna ja ette võtta!

Didar said...

Meie ka kiidame. Väga hea supp! :)

. said...

Kas läätsed peavad olema keedetud, kui ma nad pannile panen? Sest tavaliselt keevad nad ju päris kaua..

Merit said...

Mina olen kasutanud punaseid läätsesid, mis valmivad tegelikult vaid 10 minutiga. Ehk siis neid ei ole tarvis eelnevalt keeta.

Marilin said...

Olen seda suppi juba mitu korda teinud, tõesti kerge ja maitsev on. Kirjutasin sellest, ja mõnest teisest siinsest toidust ka, oma blogis: www.vanillipipar.blogspot.com. Aitäh, toreda retsepti eest.

Merit said...

Palun-palun, Marilin! PS: Sul on väga laheda nimega blogi. Ja ilus ka:)

Eva P. said...

Tänud inspiratsiooni eest, eile valmis vürtsikas läätse-porgandisupp (retsept ka Perenaine.ee lehel)!

Merit said...

Väga ilus näeb välja Perenaise lehel! Tõesti mõnus supp, eriti nüüd, paastu ajal:)

Kreet said...

Ka minu ja Ivari laual oli eile see lemmik (juba 3ndat korda:)
Terv,

Kreet

Merit said...

Oh, tsau Kreet! Tee Ivarile seda kollase läätse ja Chorizo suppi ka;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...