03 March 2009

Roheline aedviljasupp


Kerge ja tervislik talvine supp, mida saab valmistada külmutatud aedviljadest.

Vaja läheb (neljale):

1 suur sibul
1 küüslauguküüs
2 kartulit
2 porgandit
1 sellerivars
300 g külmutatud rohelisi herneid
150 g külmutatud spinatit
100 grammi toorjuustu
50 grammi võid
1 l kanapuljongit
soola-pipart

Haki juurviljad. Kuumuta poti põhjas või ning hauta sibul ja küüslauk kuldseks (umbes 3 minutit). Lisa porgand, kartul ja seller ning prae kergelt läbi. Vala peale kanapuljong ja keeda 10 minutit. Seejärel lisa rohelised herned ja paar minuti pärast spinat, kuumuta kuni spinat on sulanud. Püreesta, lisa toorjuust ning maitsesta soola ja pipraga.

1 comment:

Elina said...

selle supi tahaks küll lähipäevil järele proovida. väga vinged söögid ja ilusad pildid muidugi ka!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...