Roheline aedviljasupp

Kerge ja tervislik talvine supp, mida saab valmistada külmutatud aedviljadest.

Vaja läheb (neljale):

1 suur sibul
1 küüslauguküüs
2 kartulit
2 porgandit
1 sellerivars
300 g külmutatud rohelisi herneid
150 g külmutatud spinatit
100 grammi toorjuustu
50 grammi võid
1 l kanapuljongit
soola-pipart

Haki juurviljad. Kuumuta poti põhjas või ning hauta sibul ja küüslauk kuldseks (umbes 3 minutit). Lisa porgand, kartul ja seller ning prae kergelt läbi. Vala peale kanapuljong ja keeda 10 minutit. Seejärel lisa rohelised herned ja paar minuti pärast spinat, kuumuta kuni spinat on sulanud. Püreesta, lisa toorjuust ning maitsesta soola ja pipraga.