01 March 2009

Värske salat grillitud krevettidega


Tervislik ja ilus õhtusöök. Küüslauguvõis praetud krevetid on ehk veidi rasvased, kuid see-eest väga maitsvad.

Vaja läheb (kahele):

200 g tiigerkrevetisabasid
4 pihutäit salatilehti (lambasalat, jääsalat, lollo rosso)
1 pihutäis rukkolat
2 pihutäit kirsstomateid
pool pikast kurgist
pool porgandit
4 šampinjoni (soovi korral)
2 spl riivitud parmesani
1 väike punane sibul
2 küüslauguküünt
1 spl oliivõli
1 spl võid

KASTE

6 spl extra virgin oliivõli
1 sidruni mahl
värskeltjahvatatud musta pipart
veidi soola

Rebi salatilehed suurde kaussi. Lisa rukkola, poolitatud tomatid, tükeldatud kurk (kindlasti eemalda pehme sisu!) ja šampinjonid, riivitud porgand, peenekshakitud sibul ja parmesan. Sega omavahel extra virgin oliivõli, sidrun, sool ja pipar. Vala salatisse ja sega õrnalt. Kuumuta pannil oliivõli ja või, lisa peenekshakitud küüslauk ja prae krevette umbes 1 minut mõlemalt poolt. Jaga salat taldrikute vahel ja tõsta peale grillitud krevetid.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...