Kanawok juurviljadega

Ilus värviline wokiroog maitseb sama hea kui välja näeb ning valmib minutitega, kui eeltöötlemine välja arvata. Pannile võib panna ka näiteks suhkruherne kaunu, konservananassi või bambusevõrseid. Samuti sobib kasutada külmutatud juurviljasegusid. Täisteranuudlid võib rahulikult munanuudlite vastu vahetada.

Vaja läheb (neljale):

300 g täisteranuudleid
2 kanafileed
2 punast paprikat
2 suuremat porgandit
1 punane sibul
3-4 talisibulat
150 g mungoa idusid
2 tl seesamiseemneid
1 suur punane tšilli
2 tl sojakastet
2 spl teriyaki kastet
2-3 spl magusat tšillikastet
1 tl seesamiõli
2 spl õli

Esmalt töötle kõik juurviljad: haki sibulad (talisibulal vaid valge osa) ja tšilli, lõika paprikast ja porgandist peened ribad. Tükelda kanaliha. Pane nuudlid 3 minutiks kuuma vette.

Aja wok-pann hästi kuumaks . Kuumuta õli ja seesamiõli, lisa sibulad, kuumuta 30 sekundit, lisa kanaribad ja pruunista kergelt mõned minutid. Raputa peale seesamiseemned. Seejärel lisa porgandid, paprika, mungoa idud ja tšilli ning kuumuta mõned minutid. Maitsesta soja, teriyaki ja tšillikastmega. Lisa munanuudlid ja kuumuta minut või paar (juurviljad peaksid veel krõmpsud olema).