Karripasta

Lihtne karripasta, mis sobib kana tikka masala valmistamiseks ja asendab edukalt poe oma.

Vaja läheb:

5 küüslauguküünt
pöidlasuurune tükk ingverit tükeldatud
1 punane tšilli (seemned väljavõetud ja tükeldatud)
2 tl jahvatatud vürtsköömneid
2 tl jahvatatud koriandrit
1 tl kurkumat
1 tl paprikapulbrit
1 tl garam masala maitseainesegu
4 seemet kardemonikaunast

Lisa kõik maitseained köögikombaini koos natukese rapsiõli või veega ning sega kuni moodustub pasta. Karripastat võib hoida külmikus kuni 1 nädal või sügavkülmutada kuni 1 kuu.

Allikas: BBC GoodFood