17 February 2015

Veiseliha austrikastmes


Nädalast viis päeva mööduvad argipäeva tähe all ja seetõttu tuleb pidevalt uusi kiireid, lihtsaid ja tervislikke toite välja mõelda. Selles mõttes on kõiksugu aasiapärased road head, natuke hakkimist ja edasi valmib toit juba mõne minutiga. Ja austri kaste on praegu mu lemmik – ei vaja paksendamist ega lisa maitseaineid. Täiuslik kiirtoit!


Vaja läheb:

  • 100 g pehmet veiseliha, õhukeselt viilutatud
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 väike kuivatatud tšillipiprakaun (soovi korral)
  • kaks pihutäit minisparglit, tükeldatud
  • üks väike pak choi, lehed eraldatud, varred tükeldatud
  • 3-4 sl austrikastet
  • maitse järgi sojakastet
  • (maapähkli)õli
  • serveerimiseks basmatiriisi

  1. Kuumuta vokkpannil veidi õli ja prae lihatükid kiirest läbi (umbes 1 minut). Eemalda pannilt.
  2. Vajadusel lisa veel veidi õli, prae küüslauk ja tšilli kiirest läbi. Lisa spargel ja pak choi varreosa, voki mõned minutid. 
  3. Lisa austrikaste ja umbes 3-4 sl vett, maitsesta sojakastmega. Tõsta liha ja pak choi lehed pannile ning kuumuta läbi. Serveeri riisiga.


No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...