22 August 2011

Soe salat chorizo ja valgete ubadega


Mõnus toekas salat, mis valmib kiiresti ja sobib imehästi argiõhtuseks pearoaks. Eriti hea on valmistada seda nüüd, kus tomatid on hästi küpsed ja magusad. Talvel tasub kasutada kirsstomateid.

Vaja läheb (neljale):

6 keskmist toasooja küpset tomatit, tükeldatud
1 väike punane sibul, pikuti poolitatud ja õhukeselt viilutatud
200 g chorizo vorsti, viilutatud
2 x 400 g purk valgeid aedube, pestud ja nõrutatud
2 sl hakitud lehtpeterselli
1 pott rukolat

KASTE

5 sl head oliivõli
2 sl palsamiäädikat
1 tl Dijoni sinepit
1 küüslauguküüs, purustatud
soola ja värskeltjahvatatud musta pipart

  1. Tõsta kaussi tomatid ja sibul.
  2. Sega omavahel kastme komponendid.
  3. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja prae vorstiviilusid kuni rasv eraldub ja vorst hakkab krõbedaks muutuma. Tõsta köögipaberiga kaetud taldrikule nõrguma.
  4. Lisa pannile oad ja kaste ning kuumuta kergelt läbi.
  5. Tõsta oad kaussi tomatite juurde, lisa rukola, petersell ja sega õrnalt. Puista peale vorstiviilud ja serveeri kohe.

Vaata ka:



Inspiratsioon: Delicious Magazine

5 comments:

Zoozi said...

Oo, see on kindlasti hea :)

Merit said...

Zoozi, mulle tundub, et Sa oled samuti suur chorizo sõber?;) Peagi postitan ühe mõnusa chorizo risoto retsepti ka.

Zoozi said...

Merit, olen jah :)Ootan põnevusega risoto retsepti!

Juc said...

Heh, Merit, see on vist selle suve Deliciousest? Mul ka sealt üks isuäratav salat tehtud ja heakskiidetud ja ootab üles riputamist :). Peaks siis selle siinse ka ette võtma. Pildid on jälle Sul niiiii ilusad! :)

Merit said...

Aitäh Juc!:) See on tõesti eelmisest Deliciousest pärit retsept. Mul oli plaan midagi sarnast teha, ilma kastme ja ubade kuumutamiseta, aga see on nii mõnus retsept, et olen juba mitu korda seda just soojana valmistanud. Jään siis Sinu salatit ootama!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...